ricetta SPAGHETTI ALLO ZAFFERANO

ingredienti per 4
400 gr. di spaghetti (anche 500...)
100 gr. di emmenthal
200 gr. di panna fresca
2 tuorli d'uovo freschissimi
1/2 cipolla
1 bustina di zafferano
olio evo, sale, pepe

tritare la cipolla emetterla in padella con un filo d'olio