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domenica 25 febbraio 2018

BISCOTTI PERSONALIZZATI

Anche se Natale, tempo di regali ed omaggi per eccellenza, è passato... l'idea di un biscotto personalizzato rimane sempre attuale.
Un piccolo pensiero che, nella forma, nei colori, nel logo, può dire tante cose alla persona a cui è destinato. Può ricordare un evento importante, una laurea, un matrimonio, un anniversario... ma può anche riportare il logo e l'immagine di un brand o di un'attività.
Alessandro ed io ci siamo divertiti molto a pensare e progettare il suo biscotto come christmas gift.
Lui si è anche divertito ad assaggiare, man mano, i miei prototipi... ed io mi sono sbizzarrita a decorare, impacchettare, infiocchettare. 
Anche se, per dirla tutta, ho avuto alcune pazienti aiutanti, che ringrazio infinitamente!






martedì 30 gennaio 2018

SEI DESSERT IN CERCA D'AUTORE

Vi capita, qualche volta, di organizzare una cena per amici o parenti, magari all'ultimo momento...?
O di avere proprio voglia di qualcosa di dolce, senza metterci delle ore?

Ho pensato a sei dessert al cucchiaio, da preparare velocemente e senza bisogno di grandi sforzi o abilità tecniche.

Ce n'è per tutti i gusti e per tutte le stagioni.
Il concetto è sempre lo stesso:
una crema, un elemento solido o crunch, frutta in varie forme (fresca, frullata, in confettura, caramellata, ecc...).

Cheesecake destrutturata
Pane, ricotta e fichi
Sfoglia croccante, mele caramellate e crema chantilly
Ricicliamo il panettone
Montblanc rivisitato
Torta al cioccolato al cucchiaio


Niente paura. Ve li spiegherò uno per uno... e poi potrete sbizzarrirvi e ricomporli come vorrete!