SABATO MATTINA

La prima lezione del corso di cucina mi è piaciuta moltissimo!

Si, me lo dico da sola...

Quelle che seguono, sono le immagini di ciò che abbiamo fatto sabato scorso.

Ma intanto io mi sto già preparando per la cooking class di sabato 29 settembre: 6 DESSERT IN CERCA D'AUTORE.

Avevo già fatto un post, qualche mese fa, su questo tema. Naturalmente non faremo i 6 dessert che avevo postato, ma ne faremo di nuovi.

Perchè con poche preparazioni base, qualche trucchetto e tanta fantasia, si possono preparare dessert squisiti, belli e velocissimi.

Iscrivetevi alla lezione di sabato prossimo presso I Gusti Son Gusti a questo link e diventerete bravissimi!

Vi ricordo che ci saranno anche altre cooking class, sempre di sabato mattina, andate a sbirciare sul sito della Scuola di Cucina.

CORSO DI CUCINA, lesson 1

Stanno per cominciare le cooking classes presso I Gusti son Gusti.
Vi aspetto sabato 15 settembre alle 9,30 a Castelmella (BS) per la prima lezione sulla Cream Tart.
Impareremo a realizzare la pasta bisquit, la camy cream ed a decorare la torta.
Se non vi siete mai cimentati con una sac à poche, è giunto il momento di farlo! Proveremo a realizzare insieme spuntoni e roselline per la decorazione della torta.
I componenti e le tecniche di preparazione della Cream Tart possono essere utilizzati anche separatamente, per realizzare tanti dolci buoni e scenografici.
Info e iscrizioni al link. Vi aspetto!

E' TEMPO DI CERIMONIE!

Al via la stagione delle cerimonie: quelle più istituzionali, matrimoni, comunioni, cresime, ma anche compleanni e feste in genere che, con la bella stagione, assumono una veste più più ampia.

Ogni evento, piccolo o grande che sia, può essere personalizzato con un tema, un colore, una torta scenografica, un'attenzione in più per gli ospiti e gli amici che partecipano.

In questo modo il divertimento comincia già nella fase di ideazione e preparazione e rimane impresso nei ricordi, nelle foto, in un piccolo cadeau da portare a casa....

Ogni progetto  è unico, pensato per voi e realizzato cercando di concretizzare i vostri desideri!

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BABY SHOWER

Bello preparare i dolci per festeggiare una futura mamma... che aspetta una piccola Vittoria.

Ancora più bello se al telefono ti dicono: fai tu, a tuo gusto. Va bene tutto quello che ci hai proposto.

Ecco allora che, per questa piccola Vittoria che nascerà, penso ad una torta dai colori delicati e dalle forme morbide e burrose. E poi roselline, fiorellini, piedini nelle nuances del rosa.

La torta è una classica Victoria Sponge (neanche a dirlo) con crema al formaggio e lamponi caramellati.  I cake pops sono al cioccolato fondente e al cioccolato bianco. E poi le immancabili meringhe. La location APE drink - eat - meet a Brescia.

GIULIA

Riunione di famiglia. Di quelle serie...Giulia si laurea!

Traguardo tanto atteso e perseguito con tenacia. L'attesa nell'atrio dell'Università, un po' di tensione, gli amici ed i familiari che ti coccolano.

Ma poi, alla fine, come è giusto che sia, è l'occasione di una grande festa, preparativi, sorrisi, fiori. La famiglia si riunisce, dalla più piccola, al più grande....in mezzo 86 anni di storia e di storie.

Nelle settimane che hanno preceduto il 2 maggio, ci siamo divertite a progettare l'evento, così abbiamo inframezzato la scelta dei confetti e dei nastrini all'ansia della discussione di laurea.

Abbiamo scelto i colori, i decori, la location. Abbiamo infiocchettato e chiacchierato....

Poi la torta. Naked cake al cioccolato, con fiori e frutta. Stile easy, adatta alla stagione ed all'orario diurno. Però stiamo sempre parlando di una laurea. E quindi non poteva mancare un tocco di glitter oro. 

Sfumature di Viola

Questa volta l'occasione era speciale, perché la piccola e inconsapevole protagonista di questa festa di Battesimo, Viola, è la nipotina di Paola, si proprio Paola X Te...
Quindi  la sottoscritta e la zia (Paola) si sono scatenate!
Il tema era ovviamente la viola, il fiore.
Carte, pizzi, tulle, pasta di zucchero, meringa... tutto rigorosamente nei toni del viola, lilla, panna e bianco, su esplicita richiesta della mamma.
Così, attraverso la solita lunga serie di messaggi notturni a volte deliranti, foto work in progress, spunti, esempi, ecc.... ha preso forma questo progetto di allestimento della location e del dessert table.
E questo è il risultato.