mercoledì 26 giugno 2013
giovedì 20 giugno 2013
domenica 16 giugno 2013
ricetta QUICHE ALLE ZUCCHINE
giovedì 13 giugno 2013
ricetta CENETTA VELOCE
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antipasto: bruschetta con un velo di pesto, pomodorini saltati in padella con olio e sale tuorlo d'uovo sodo sbriciolato e olive taggiasche |
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piatto unico: straccetti di manzo |
domenica 9 giugno 2013
torta "la BALLERINA"
giovedì 6 giugno 2013
ricetta PIZZAIOLA PRANZO E CENA
questa che vi racconto oggi è la classica ricetta della carne alla "pizzaiola",
col piccolo trucco di fare un sugo abbondante,
in modo che ne avanzi un po' per condirci due spaghetti
(che vi assicuro saranno gustosissimi...)!
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soffriggere in una padella sufficientemente larga l'olio con un paio di spicchi d'aglio, tre/quattro acciughe e un po' di peperoncino ( a piacere) |
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aggiungere le fettine di carne (tagliate circa in due) lasciate rosolare a fiamma viva su entrambi i lati poi salate leggermente |
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dopo circa una mezzoretta, aggiungete una manciata di capperi dissalati e lasciate cuocere ancora un quarto d'ora, mantenendo il sughetto sempre umido |
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assaggiate la carne per verificare che sia tenera ed eventualmente aggiustare di sale servitela con patate arrosto o, in inverno, con il purè. |
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et voilà, ecco pronta anche la cena! lasciate il sughetto avanzato direttamente nella padella e la sera buttateci gli spaghetti cotti al dente... |
martedì 4 giugno 2013
domenica 2 giugno 2013
NON SOLO WEDDING CAKES
...oggi, diversamente dal solito, il post non riguarda ricette o torte,
ma è un piccolo viaggio fotografico nel Green Garden Souk,
evento che si è svolto questo we nell'ambito di "franciacortando"
all'interno dell'Albereta del maestro Gualtiero Marchesi;
lo spunto è stato l'incontro con Csaba dalla Zorza e Donatella Lorato
per parlare di wedding cakes...
ma negli scatti troverete soprattutto colori, suggestioni, fiori
insomma quello che ci è piaciuto di questa giornata.
Buon viaggio!
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