STORIE/3 - la festa del cognome

Questa è una storia bellissima ed emozionante.

E' la storia di una bimba speciale che ha trovato una nuova famiglia. E di una mamma ed un papà speciali che hanno accolto la loro figlia.

Questa è la storia di una festa speciale, perché finalmente, dopo qualche anno, oltre all'amore, c'è anche il cognome a fare di loro una famiglia.

 

 

 

 

Liberamente ispirata al film "UP", questa torta a forma di casa rappresenta la famiglia (gatti compresi), la quotidianità (i panni stesi), l'amore...!

Ecco il backstage...

 

 

 

STORIE/2 - festa a sorpresa

Questa è la storia di una mamma allergica ai compleanni e di una figlia indomita che decide, giustappunto, di organizzarle una festa a sorpresa...

E' una storia di telefonate e mail concitate per decidere il menù, l'allestimento, gli stratagemmi per allontanare la mamma festeggiata da casa sua. 

Ci sono dieci amici di lunga data, un pianista jazz, tante risate, un po' agitazione e qualche lacrima, ma con lieto fine!

quiche con stracchino e salsiccia
 

 

rotolo di frittata, philadelphia e asparagi

 

tartare di tonno agli agrumi
con maionese allo scalogno e pompelmo rosa

farro al pesto leggero
con pomodorini e code di gambero

mousse di ricotta e mortadella

scacchiera di mousse

mousse al cioccolato fondente con fragole
e al cioccolato bianco e yogurt
con gelatina di lamponi

STORIE/1 - la laurea di Giulia

 

Questa è una storia di famiglia. 

Qualche settimana fa Giulia si è laureata e mi ha chiesto di prepararle la torta. Ci siamo confrontate e questo è il risultato: rosso, oro, verde, nero. La giusta enfasi per questo momento unico nella vita!

 

 

Questa, come dicevo, è una storia di amicizia e di famiglia, perchè ho avuto il piacere di seguire Giulia e la sua famiglia in tutti i loro eventi importanti, in questi anni:

i vent'anni di Giulia

 

i cinquant'anni del suo papà

 

e quelli della sua mamma.

 

Quale sarà la prossima tappa?

Hamburger in stile mediterraneo

Una versione insolita del classico hamburger, abbinato a sapori mediterranei ed estivi.

Ingredienti:

Hamburger di tacchino

Maionese, capperi, basilico, worchester sauce

Pomodori ramati

Insalata

Mozzarella fiordilatte

Cipollotto fresco

Pane per hamburger

Preparo la salsa tritando una decina di capperi dissalati e tre foglie di basilico. Metto in una ciotolina due cucchiai di maionese e amalgamo il trito di capperi e basilico, aggiungendo una spruzzata di worchester sauce.

Taglio il pomodoro a fette sottili, spolvero con il sale e le lascio qualche minuto sul tagliere a perdere l'acqua di vegetazione. Taglio anche il cipollotto è la mozzarella.

Metto a scaldare una padella antiaderente piuttosto ampia. Quando é calda, faccio tostare per qualche minuto il pane, tagliato a metá, sulla faccia interna. 

Metto da parte i panini, richiusi per farli rimanere caldi e, nella stessa padella cuocio gli hamburger.

Compongo il panino spalmando la maionese su entrambi i lati. Sul fondo dispongo le fette di pomodoro e cipollotto, poi l'hamburger, il fiordilatte e un po' di insalata mista.

Enjoy!